Кировских фермеров обучают премудростям агротуризма

Сегодня в рамках III Всероссийского туристического конгресса «Ворота Русского Севера» на базе ВятГАТУ стартовала Школа агротуризма, образовательный проект для фермеров, посвященный обучению их премудростям туристического бизнеса. Учащимися Школы агротуризма стали более 100 фермеров из 14 регионов России.

Для Кировской области развитие агротуризма становится всё более значимым направлением. По данным экспертов, в 2025 году поток гостей на объекты сельского туризма в регионе вырос на 10–15%, а в 2026-м прогнозируется дополнительный прирост в 20–25%. Эти показатели превышают средние значения по Приволжскому федеральному округу.

Агротуризм на Вятке включает в себя широкий спектр услуг: от знакомства с фермерскими хозяйствами и конных прогулок до сыроварения, дегустаций местных продуктов, пасек, рыбоводства и ремесленных практик. Для аграриев это не просто хобби, а дополнительный источник дохода и возможность прямого контакта с покупателем. По оценкам, туристическое направление может приносить до 15% выручки хозяйства, а в комплексных проектах — до 25%.

Однако, как оказалось, многие фермеры до сих пор воспринимают агротуризм как некий "довесок" к уже имеющемуся бизнесу. Когда у фермера есть работающее агропредприятие, на котором производятся продукты питания, многие хотят зарабатывать на том, чтобы показывать его туристам и гостям, вдобавок к этому продавая им свою продукцию напрямую без каких-либо посредников. 

Но все далеко не так просто. Как отметила на открытии занятий школы советник председателя правления «Россельхозбанка» Любовь Белеску, агротуризм требует практически полной перестройки бизнес-процессов, вплоть до того что именно агротуризм должен стать основным бизнесом, а фермерское хозяйство - довеском к нему. 

Туризм, по ее словам, требует от фермера креативности. Люди едут на село за новыми яркими, и, что крайне важно, позитивными впечатлениями. Поэтому от агропредпринимателя требуется тщательно продумать путь, который будет проделывать турист, его занятия во время пребывания на ферме и так далее.

В пример она привела клубничную ферму, которая вообще не продает клубнику. Весь урожай съедается посещающими ферму туристами, либо перерабатывается в клубничные варенье, пастилу и настойки, и уже тогда употребляются приезжающими на ферму туристами. 

Безусловным чемпионом в сфере агротуризма в Кировской области является Александр Кочкин, владелец экофермы "ДемьяНово" в Подосиновском районе. По его словам, только за этот год его экоферма уже приняла порядка 18 тысяч туристов. В рамках Школы агротуризма он и владелец другого успешного проекта - Экофермы "Мава" - Алексей Кукаркин поделились своими историями успеха с другими фермерами. 

Отметим, что в настоящее время перед вятским агротуризмом стоит масса вызовов. Многие из предприятий предприятий неизвестны широкой публике, страдают от недостаточно продуманной логистики, а также не придумали свою уникальную фишку, которую можно было бы "продать" посетителям фермы. Именно для того, чтобы попытаться сообща решить если не все, то хотя бы часть из этих проблем, и проводится Школа агротуризма