Вятский квас: был кошерный, стал халяльный

Если сертификат кошерности «Вятского кваса» завод получил еще в 2020 году, то сейчас, в 2023 году, настала очередь мусульман. Делегация компании WorldHalalTrust посетила завод «Вятич» и двухмесячная процедура по присвоению «Вятскому квасу» звания халяльного продукта завершилась. Что открывает кировскому продукту экспортные возможности всех стран, исповедующих ислам - население которых, по самым скромным оценкам, составляет около 1,7 млрд человек.

Сначала о кошерности

Каждая из религий имеет свои ограничения в питании. Связано это не только, например, с постами, но и с особенностями местности, климата и мировоззрением их основателей. В 2020 году прекрасно говорящий по-русски раввин, сверху донизу облазил все производство «Вятича». После этого вернулся к себе в Швейцарию. А через несколько месяцев оттуда (вроде бы из Цюриха) пришла красивая иудейская грамота, которая висит теперь в приемной «Вятича».

В этой грамоте синим по белому (на иврите) написано, что «Вятич» производит кошерный продукт, который должны полюбить все правоверные иудеи.

К сожалению, их кот наплакал – всего 14,6 млн. человек. Для экспортной политики «Вятича» это приятно, но слабомаржинально.

С мусульманами дело пошло веселее.

Халяль и харам

Для просвещения (как православных, так и малограмотных атеистов) – в Исламе халяльными продуктами являются те, что дозволены в пищу последователям Пророка Мухаммеда.

С 2021 года дискуссия о том, считать ли «Вятский квас» халяльным продуктом, была вынесена на суд исламских богословов. Вердикт: да, «Вятский квас» может быть признан халяльным, в частности, потому что не является харамом.

Здесь опять необходимо пояснение: харам – это то, что истинный мусульманин позволять себе не должен (в частности, алкоголь).

Сыграли свою роль два обстоятельства: «Вятский квас» производится из зерна, а благодаря иммобильным дрожжам алкоголь в нем практически отсутствует. После одобрения богословской конфессии, настало время государственных организаций.

«Вятский квас» возвращается в Среднюю Азию

Визит делегации WorldHalalTrustстал вишенкой на торте в двухмесячной процедуре присвоения «Вятскому квасу» звания халяльного продукта. Ситуацию с квасом в бывших республиках Средней Азии (а именно они являются стартовой площадкой для продвижения «Вятского кваса» в исламском мире) стоит описать подробнее.

Во времена СССР квас в бочках был частью пейзажа столиц среднеазиатских республик. Но поколения, появившиеся за последние тридцать лет, уже не помнят вкус этого прекрасного напитка – реальные усилия по продвижению кваса начались буквально 1-2 года назад и только теперь начали давать первые плоды.

Партнеры «Вятича» уверенны, что халяльный «Вятский квас» станет широко известен и популярен на всей территории бывшего СССР. А, наверное, и дальше.

Сертификат «халяль» привносит в напитки АО «Вятич» приятные надежды: ведь население стран, исповедующих ислам, чуть больше населения Индии или Китая. Теперь ворота для экспорта «Вятского кваса» в исламские страны распахнуты, и дело остается только за усилиями, вниманием и уважением к потребителю.

erid:2VtzqvSFG7z