Наша «Уняша» - в лучших традициях молочного производства!

Продукция Унинского маслозавода, которую все мы знаем, любим и едим, теперь представлена под брендом «Уняша».
 

А началось все еще на заре ХХ века, когда в деревне Унинского района появилась маленькая маслодельня, обрабатывающая молоко с ближайших хозяйств. Восемь десятилетий потребовалось для того, чтобы кустарное производство превратилось в развитое современное предприятие, а вкус «Крестьянского масла», изготовленного на Унинском заводе по всем требованиям ГОСТа, стал, можно сказать, эталонным.

В 80-е годы прошлого столетия Унинский завод первым и единственным в регионе начал производить сгущенное молоко, которое пользовалось большим спросом не только в родной области, но и в Ижевске, Перми, Нижнем Новгороде и Сарапуле. Кстати, в основе любимого кировского мороженого – тоже унинское сгущенное молоко.

Шли годы, но, несмотря на исторические коллизии и экономические кризисы, предприятие не только не останавливало производство, а, напротив, наращивало объемы, осваивая все новые виды продукции. На сегодняшний день в ассортименте завода более 20 видов молочных продуктов, среди которых молоко питьевое пастеризованное, цельное молоко и молоко сухое, сливочное и топленое масло гхи, сыры твердые и плавленые и, конечно, сгущенное молоко разных вкусов.

Что за все годы работы предприятия остается неизменным, так это высокие требования к качеству сырья, поставляемого из фермерских хозяйств Унинского, Фаленского и Куменского районов Кировской области. Вся информация о сырье отражается в системе ветеринарного учета "Меркурий". Кроме того, любой покупатель может ознакомиться с информацией как об итоговом продукте, так и о месте производства первичного, сырого молока, считав QR-код «Честного знака», который есть на каждой упаковке.  

А еще на маслозаводе ценят и строго следят за сохранением технологий обработки молока, соответствующих всем стандартам качества и проверенных годами. Здесь не применяют заменителей и «улучшителей», зато тщательно соблюдают правила пастеризации и гомогенизации молочной продукции. 

Работать на маслозаводе предпочитают на отечественном оборудовании: его проще обслуживать, содержать и ремонтировать, что особенно важно в ситуации последних лет, когда возникают проблемы с поставкой запчастей и комплектующих. Есть на предприятии и отдельные виды импортного оборудования, но тоже исключительно надежного и простого в эксплуатации. 

Отдельно стоит сказать о системе контроля качества, применяемой на заводе. Каждая партия сырого молока подлежит исследованию в соответствии с требованиями действующего технического регламента: температура, кислотность, плотность, массовая доля жира, белка, чистота, антибиотики, органолептические показатели. Только после положительной оценки лаборатории принимается решение о приёмке молока, дальнейшей его переработке и распределении по технологическим признакам. Также подлежат контролю необходимые ингредиенты, упаковочные материалы. Безусловно, на соответствие нормативам проверяется и конечный продукт. Важно отметить, что контроль всех этапов осуществляется ежедневно. Каждый из 46 сотрудников предприятия готов поручиться за высокий стандарт работы на своем участке. 
Вместе дружно и слаженно на Унинском маслозаводе работают и над расширением ассортимента. Здесь прислушиваются к пожеланиям покупателей (так, например, появились новые виды сгущенного молока - обезжиренное, вареное, со вкусом «Горький шоколад») и учитывают запрос «изнутри» – именно он послужил стимулом к выпуску топленого масла гхи.

- На нашем предприятии работают сотрудники, которые являются приверженцами правильного питания. Именно от них и поступил запрос на производство топленого масла - хорошего, настоящего, полезного. Технолог завода глубоко погрузилась в эту тему, изучила особенности масла гхи, и только затем было налажено производство нового продукта, сначала для внутреннего потребления. После сертификации стали выводить его на розничный рынок, для наших покупателей, - рассказал директор Унинского маслозавода Владимир Потапов. – Мы делаем ставку не на производство массового продукта, а на высокое качество продукции. Унинское масло гхи - прекрасный пример нашего подхода: гхи - лучший продукт, который можно получить из сливочного масла. И мы его сделали!

Еще одной новинкой завода стал бренд «Уняша», под которым молоко, масло и сыры появляются в торговых точках. Как можно догадаться, название родилось неспроста. В условиях жесткой конкуренции на молочном рынке, Унинскому маслозаводу нужен был свежий, современный бренд, вызывающий доверие. Причем название и образ должны были быть запоминающимися, позитивными и ассоциироваться с местом производства. Так появилась милая «Уняша». На заводе намерены и дальше работать над совершенствованием упаковок, удобных для покупателей, а также выходом на новые рынки сбыта, чтобы высокое качество унинской продукции могли оценить еще больше кировчан и соседей.

За что же любят продукцию Унинского маслозавода покупатели? За вкус, как в детстве; за натуральность и чистый состав; за то, что предприятие работает здесь, у нас, в Кировской области, а на заводе трудятся кировчане, которые любят родной край. Среди фаворитов у покупателей: сгущенное молоко, сливочное масло, плавленый сыр «Неженка» и разные виды питьевого молока.

Сотрудники Унинского маслозавода и сами являются самыми горячими почитателями своей «молочки». Первоклассница Мира, дочка директора, обожает сгущенное молоко, в этом предпочтении ее поддерживает и заместитель директора Ольга Валерьевна, которая тоже очень любит сладкие молочные продукты Унинского маслозавода. Завтрак бухгалтера Оксаны Викторовны не обходится без бутерброда с кусочком «родного» сливочного масла, а инженер-механик Константин ни на что не променяет унинские сыры, любимое лакомство сына Ольги, маркетолога завода, — варенка. Интересно, а что от «Уняши» выберете вы?

Кстати

Несмотря на то, что в последнее время Унинский маслозавод стал широко известен именно в среде розничных покупателей, основным направлением сбыта до сих пор является сегмент В2В. Продукция для коммерческих целей - это наполнители для мороженого, кондитерских изделий, кремов для тортов. Так что любимым вкусом многие кировские и удмуртские десерты и сладости обязаны «Уни Молоко» (под этой торговой маркой унинская продукция известна предпринимателям). Унинский маслозавод с гордостью носит звание единственного в Кировской области производителя сгущенного молока традиционным способом - в вакуум-выпарной установке. В этом здесь продолжают расти и совершенствоваться.

ОАО "УНИНСКИЙ МАСЛОЗАВОД" ИНН 4333000340
2VtzqwDx9eX