На комбинате питания Кирова прошла внеплановая проверка

Сегодня в Кирове прошла внезапная проверка работы комбината продовольствия и социального питания.

Напомним, в середине января от детского сада № 22 и школы № 60 поступили претензии к качеству мяса.

Продукцию направили на экспертизу в управление ветеринарии. Проверка показала, что все пробы соответствуют нормам. Однако  поставщику ООО «РУССБИФ» вернули почти 116 килограмм мяса. Это 0,16% от общего объема контракта (68299 кг).

В начале февраля этот вопрос обсудили с представителями поставщика. Комбинат попросил лучше делать зачистку мяса от жировой ткани и поверхностных плёнок. Также поставщика обязали проверять вес мясной продукции. Согласно контракту кусок мяса должен весить не меньше одного килограмма.

Администрация города приняла решение о проведении внеплановой проверки. Сначала проверили документы, а потом в случайном порядке вскрыли вакуумные упаковки с продукцией. Как заметили специалисты, мясо не должно иметь посторонних запахов, большого количества жировой ткани.

Руководство комбината рассказало, что поставщик устранил все замечания, и сейчас продукция не вызывает нареканий у специалистов.

Отметим, что если хотя бы один кусок из поставляемой партии не соответствует требованиям качества, вся продукция возвращается поставщику с претензией.

 - При возвращении «сомнительного товара» комбинат питания оперативно предоставляет детскому саду на замену качественную продукцию. Необходимые запасы товара на комбинате поддерживаются постоянно, - отметила заместитель главы администрации Кирова  Лариса Анатольевна

Фото: admkirov.ru