Кировские повара удивили мир загибенью с печенью

Двое кировчан: бренд-шеф ресторана «Острова» и семейного парка «Замания» Сергей Клестов и шеф-кондитер Ирина Черезова, - приняли участие в церемонии открытия Фестиваля молодых поваров «Гастрономическая карта России» в рамках Всемирного фестиваля молодёжи.

За единым стометровым столом свои национальные блюда продемонстрировали 320 молодых поваров из всех регионов страны. Стол Кировской области был оформлен в стиле дымковской игрушки, а из блюд вятской кухни были представлены загибень с печенью и мочёной брусникой, копчёная омутнинская форель с зимней тыквой, сунские рыжики, истобенский солёный огурец и вятский квас. Кроме того, в ходе просветительского лектория «Учим кулинарный язык России» кировчане презентовали «Русский торт «Медовик».

Фото: пресс-центр правительства Кировской области.

Подписывайтесь на наш телеграм-канал. Оперативная информация в удобном формате.