Как подготовиться к отдыху на природе в период майских праздников
Свои рекомендации к праздничному периоду опубликовал Роспотребнадзор на официальном сайте
В меню для пикника Роспотребнадзор рекомендует включить нежирное мясо для шашлыка, легкий маринад, свежие овощи, фрукты на десерт.
Мясо для шашлыка необходимо закупать в стационарных организациях торговли или на продовольственных рынках, где имеются лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы. Нельзя приобретать мясо неизвестного происхождения без сопроводительных документов.
Плохие новости для любителей майонеза. Готовить салаты с его добавлением Роспотребнадзор не рекомендует, и советует добавлять его непосредственно перед употреблением в пищу. Нельзя оставлять на природе консервированные продукты во вскрытых, особенно металлических, банках, оставленных для вторичного употребления.
Для приготовления блюд и закусок кухонные принадлежности (ножи, разделочные доски) рекомендуется использовать разные, одни для сырых продуктов, другие для готовой пищи. Важно следить, чтобы соки от мяса, курицы, рыбы и любых других сырых продуктов не загрязнили готовую пищу (например, салаты, фрукты и овощи). Все продукты - до, во время и после самого приема пищи - должны быть защищены от насекомых, грызунов и иных животных, которые являются переносчиками патогенных микроорганизмов. Скоропортящуюся пищевую продукцию необходимо транспортировать в сумках холодильниках или термопакетах, обеспечивающих их наилучшую сохранность.
В связи с началом сезона активности клещей хотелось бы напомнить, что для предотвращения укусов и заболевания клещевым энцефалитом, желательно носить на природе одежду, закрывающую открытие участки кожи, не забывать использовать средства против клещей и регулярно осматривать друг друга на предмет укусов.
Фото:43.rospotrebnadzor.ru
