Студенты Вятского ГАТУ познакомились с молочным производством в Вологодской ГМХА

Студенты-зоотехники нашего университета посетили Вологодскую государственную молочнохозяйственную академию имени Н. В. Верещагина, чтобы познакомиться с молочным производством.

Они участвуют в проекте «Молочный пояс», который объединяет три аграрных вуза: Вятский ГАТУ, Вологодскую ГМХА и Удмуртский ГАУ. Проект предлагает единую образовательную программу по молочному скотоводству для всех участников.

Цель визита — изучить особенности молочного производства и возможности практики на Сухонском молочном комбинате, партнере академии. Сотрудники комбината провели экскурсию по цеху и мастер-класс по контролю качества сырья. Завершилась встреча дегустацией продукции комбината.

Преподаватели Вологодской ГМХА рассказали студентам о молочной отрасли. Доцент Людмила Куренкова поделилась секретами получения качественного молока на ферме, а доцент Елена Неронова показала, как готовят творог из обезжиренного молока в экспериментальном цехе Учебно-опытного молочного завода ВГМХА.

Кроме того, студентов пригласили в музей «Семенково» и Дом вологодского масла. Там они узнали об истории знаменитого продукта. Для студентов Вятского ГАТУ провели мастер-класс по изготовлению мороженого преподаватели технологического факультета.

Студенты-зоотехники из Вологодской ГМХА также сейчас проходят стажировки в Кирове и Ижевске.