Вера Жулина о цветочном бизнесе изнутри

Этой весной мы встретились с яркой, лучезарной бизнесвумен, руководителем и идейным вдохновителем компании «Территория цветов». Вера рассказала нам о том, как все зарождалось и в чем секрет успеха цветочного бизнеса, путь которого составляет почти 15 лет. В настоящее время в Кирове насчитывается три цветочных магазина «Территория цветов».

«Территория цветов» - это от маленького цветочного букета до крупных корпоративных и оптовых заказов. Владелица сети цветочных знает о цветах абсолютно все. В свое время она сама принимала заказы, составляла композиции и вела бухгалтерию. Теперь рыжеволосая красавица руководит командой профессионалов, но помнит каждый этап.

Вера, как пришла идея заниматься цветочным бизнесом? Всегда ли была любовь к цветам?

- Совершенно не было никакой любви к цветам, и я никогда не предполагала, что буду развиваться именно в этом направлении. Всё началось благодаря моей маме и её партнеру. Они вместе сидели и размышляли, чем бы заняться. В тот момент им пришла идея открыть цветочный бизнес. Изначально это было представительство московской компании в просторном помещении площадью около 400 квадратных метров, из которых почти 150 занимал холодильник — такой масштаб оптово-розничной базы. В Кирове подобного тогда еще не было, а это был 2011 год. Это казалось просто «вау».

В то время я работала риелтором, и мысль о смене сферы деятельности даже не приходила мне в голову. Мы тогда еще практически ничего не знали о цветах и о том, как правильно развивать это направление.
 

А как же всё-таки произошло, что Вы оказались в цветочной сфере?

- Получилось так: наш магазин открылся 16 февраля, а 8 марта уже маячило на горизонте. В этот день в городе царил настоящий ажиотаж вокруг цветов. Мне пришлось помочь, и так получилось, что я приехала поддержать и осталась.

Что вдохновило на дальнейшее продолжение работы?

- Можно сказать, что вдохновения вначале не было. Однако количество цветов постоянно увеличивалось, и я ясно ощущала, что моя помощь нужна. Вопрос о продолжении даже не возникал. Позже мы попробовали множество различных сортов цветов, многое узнали о мире флористики, и с тех пор я осталась в этой сфере навсегда.

Основные ценности и миссия вашей сети цветочных?

- На сегодняшний день мы пришли к тому уровню, когда, пожалуй, главной ценностью для нас являются наши клиенты. Именно любовь к ним — это то, что для нас превыше всего. И, безусловно, для меня, как руководителя, важна также любовь к нашим сотрудникам. В свою очередь, они должны искренне любить людей, которые приходят к нам за букетами. Наверное, всё это строится на любви ко всему окружающему — именно она наполняет нашу работу смыслом и вдохновением.
 

Предоставляете ли вы услуги по оформлению праздников или продаете цветы только на месте?

- Конечно, мы предлагаем услуги по оформлению любых праздников и мероприятий, а также декорируем входные зоны как живыми, так и искусственными цветами. Наши искусственные цветы отличаются высоким качеством — зачастую их невозможно отличить от настоящих, что позволяет создавать красивые и долговечные композиции для любого случая.

Как выбираете поставщиков цветов? На чем основывается выбор?

- У нас налажены прямые поставки из Голландии и Эквадора, мы закупаем цветы напрямую на биржах этих стран. Изначально мы работали с Москвой, постепенно расширяли свои связи и налаживали местные контакты. Со временем мы перешли к прямым закупкам, что позволило нам обеспечивать клиентов свежими и качественными цветами напрямую от производителей.

Как удается контролировать качество продукции в таком случае?

- Во-первых, это прямые поставки, что означает отсутствие посредников и перекупочных баз. Например, автомобиль загружается в Голландии и напрямую отправляется к нам в Киров.

Во-вторых, у нас уже давно налажены долгосрочные партнерские отношения, основанные на доверии. Конечно, иногда случаются ситуации, когда качество товара оставляет желать лучшего, но в большинстве случаев всё приходит в полном порядке.
 

Что для Вас цветочный букет?

- Для меня главное в букете — это любовь. Важно не количество цветов и даже не редкость сорта. Главное, чтобы он был сделан с любовью — искренней и теплой, как объятия.

Как привлекаете новых клиентов? Какие стратегии оказались наиболее эффективными?

- Никак не обойтись без сарафанного радио. Благодаря этому нам удалось зарекомендовать себя и укрепить репутацию. Наши магазины в городе уже хорошо узнаваемы и пользуются доверием клиентов.

Кроме того, у нас действует выгодная бонусная система для постоянных покупателей. Для корпоративных клиентов предусмотрены специальные скидки, а для оптовых партнеров — отдельный оптовый прайс. Я убеждена, что мы предлагаем широкий спектр услуг и индивидуальный подход к каждому клиенту.

Также у нас есть собственная служба доставки по городу Кирову и области, что позволяет обеспечить максимально комфортное обслуживание. Мы очень лояльны к своим клиентам и всегда готовы пойти навстречу, чтобы удовлетворить их потребности.
 

Вера, как Вы считаете, какое самое главное ваше отличие от конкурентов? Ведь их на рынке достаточно много.

- Сегодня на рынке представлено огромное количество конкурентов, однако мы стараемся предложить широкий ассортимент цветов, чтобы каждый мог подобрать букет по любому поводу, вкусу и бюджету. В нашем ассортименте всегда есть что-то дорогое, эксклюзивное и необычное — экзотические цветы и редкие сорта, за которыми мы тщательно следим и постоянно обновляем коллекцию.

В настоящее время мы активно работаем над повышением уровня сервиса, которого зачастую не хватает в нашем городе. Мои сотрудники регулярно проходят обучение: как правильно общаться с клиентами, как вести себя в различных ситуациях, осваивают техники продаж и многое другое.

Мы обучаем не только флористике, но и искусству продаж. Для нас важно, чтобы каждый клиент уходил из наших магазинов с хорошим настроением. Поэтому наши девочки проходят комплексное обучение, чтобы быть профессионалами не только в создании букетов, но и в создании приятных впечатлений для каждого гостя.

Подытожу: наш главный секрет успеха — любовь к своему делу и клиентам, помноженная на упорство, готовность учиться и искренняя улыбка.
 

Какие отзывы от клиентов были наиболее запоминающимися? И как справляетесь с негативными отзывами или жалобами, если они есть?

- Конечно, негативные отзывы бывают, и я к этому отношусь спокойно. Я считаю, что любой вопрос можно решить, и сама никогда не оставляю негативных комментариев. Обычно те, кто пишет такие отзывы, — это конкуренты. Мы всегда готовы идти навстречу клиентам и решать любые ситуации. Хотя по правилам цветы обмену и возврату не подлежат, мы всегда идем навстречу и меняем товар, если клиент готов обсудить вопрос в конструктивном ключе.

Положительных отзывов у нас гораздо больше, чем отрицательных. К сожалению, в нашем менталитете сложилось так: когда всё хорошо — об этом редко пишут, а если что-то не так — рассказывают на каждом шагу. Но это зависит от человека. Даже я сама, как покупатель, при чтении отзывов о товаре или услуге стараюсь не зацикливаться на негативе и воспринимаю всё спокойно.

Мы можем купить плохой товар в продуктовом магазине или столкнуться с некачественными цветами — ведь это живой продукт, и многое зависит не только от нас. Мы делаем всё возможное: старые цветы никогда не продаем, а такие товары утилизируем или разбираем на лепестки.

Важно понимать: например, к 8 марта цветы выращиваются всю осень и срезаются в этот период. Они хранятся в усыпленном состоянии до момента продажи. Те же пионы, любимцы всех, выращиваются летом, осенью и весной.

Поэтому невозможно точно знать, как долго цветы хранились и каким образом транспортировались. Главное — соблюдать правильные условия хранения и обращения с ними.
 

Отслеживаете ли цветочные тренды?

- Наши девочки постоянно стремятся быть в курсе последних новинок и трендов. Они внимательно следят за крупными цветочными магазинами в других городах, черпают вдохновение из ярких изображений на Pinterest и изучают новинки в области цветочной упаковки. Такой подход помогает нам оставаться актуальными и предлагать клиентам самые свежие идеи и решения.

Как изменились предпочтения клиентов за последние несколько лет?

- В основном заметно преобразилась цветочная упаковка. Она прошла значительную трансформацию: сейчас она стала более сдержанной и элегантной, избегая ярких и кричащих оттенков. Тенденция склоняется к спокойным, гармоничным тонам, что делает оформление более утонченным и современным.

Каждый сезон у наших клиентов появляются свои фавориты. Сейчас особенно хороши голландские гвоздики, французские и пионовидные розы, маттиолы, кустовые хризантемы. Ну и не забываем о сезоне пионов.
 

Какие планы на будущее? Планируете ли расширение или новые услуги?

- Увеличивать количество точек в городе. В остальном время покажет.

Что вам больше всего нравится в вашей работе?

- Мне просто в принципе нравится то, что я делаю. Я люблю свой коллектив, ценю своих клиентов и искренне увлечена цветами. Именно это делает мою работу вдохновляющей и приятной для меня.

В следующем году вы отметите 15 лет на рынке. Какие трудности пришлось преодолеть на пути развития бизнеса?

- Трудностей было немало. Особенно в самом начале. В первое 8 марта цветов было заказано больше, чем возможно было продать. Бизнес — это всегда своего рода качели: взлеты и падения, испытания и победы. Главное — не бояться трудностей и уметь находить в них силы для дальнейшего роста.
 

Какой совет можете дать тем, кто хочет начать цветочный бизнес?

- На начальном этапе вам, скорее всего, придется выполнять большинство задач самостоятельно. Однако со временем важно научиться делегировать обязанности и не тащить всё на себе. Я считаю, что стоит максимально делегировать все возможное, чтобы сосредоточиться на развитии бизнеса.

Например, если флорист решает открыть свой собственный цветочный магазин, важно понять: она уже не сможет полностью заниматься только флористикой. Это необходимо осознать, поскольку совмещать работу флориста и управленца практически невозможно. Кроме того, важно иметь свободные средства для развития и расширения бизнеса.

И, конечно, ключевым фактором являются кадры — именно они решают всё! Правильная команда — залог успеха любого дела!

ИП Жулина Вера Владимировна
ИНН 434588279715
2VtzqvwYxb6