Фермер Русских из Чепецка замахнулся на сыроварню-кофейню
Закончив "Школу фермеров", фермер из Кирово-Чепецкого района Алексей Русских получил грант в 345 тысяч рублей.
Фермер из чепецкой глубинки "колдует" над сыроварением уже третий год и весьма преуспел в этом деле. Как удалось выяснить, на государевы денежки, полученные в виде гранта, Русских планирует ни много, ни мало - открыть кафе.
Что интересно, его посетители смогут лицезреть процесс изготовления сыра непосредственно через стеклянную перегородочку, а потом дегустировать этот сыр, прихлебывая горячий кофе.
Но это еще не все. Фермер с такой замечательной фамилией мечтает организовать доставку сырных тарелок непосредственно на банкеты и даже развивать модный ныне гастротуризм.
Речь, в частности, идет о строительстве загородного комплекса, где туристы смогут на время "переквалифицироваться" в сыроваров, хлебопеков, а то и в виноделов (в памяти почему-то сразу возникают кадры из фильма "Укрощение строптивого" с Челентано в главной роли).
Остается добавить, что "Школа фермеров», в которой обучался герой нашего рассказа, – федеральный образовательный проект. Он реализуется на площадках крупных аграрных вузов.
В нашем случае, обучение производилось в Вятском ГАТУ. 25 слушателей первого выпуска в течение двух месяцев добросовестно изучали азы сыроварения и его основные секреты.
